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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ p1 Q. t, f5 Z( y
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A . H. Q. L, x/ S. X9 N: n0 s2 _0 i8 y* X
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 4 z7 y& }9 n+ Q' j2 M
Ahan gen 晚餐 9 W8 \1 T' M( D/ A3 G7 p+ n- i8 O6 N
B
' Q1 @" g3 [7 x. MBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; J0 x% p w: }; Q& A8 f9 OBai manglak 罗勒 Bed 鸭
% P5 l- E% M. |2 ~: h$ m$ \Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 2 N$ p' a' P6 L1 D9 U
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ) w% q9 E2 I* S' m* [" T, Z
Bor bia tord 春卷
" @5 q5 k2 X0 K" bF 2 d! Z, P1 |6 q, C
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 H2 U" E, u) z. u/ n' g
G
4 z$ R1 D+ T, K! g. b. gGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ M' k+ E- p. i- A1 ^Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ V) \2 w; {9 {$ x* Q( H% M4 @' Z
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 O* Q/ [4 B. l% `% |5 tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 d* |5 J/ R' b& {- q7 I* N
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 8 t5 |+ i1 I' ?0 t" b! L! H, T" z
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 N& ?( g2 W+ r, y; I2 {Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 & x# { G# u S n
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 & j& a9 [% }1 q4 i7 t+ o
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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1 S7 H' V+ w2 G% B' l8 WHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 # B5 [$ C6 W: q( r4 L& C! H
K 8 \3 J+ W8 b# v1 k- o
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! B3 @1 F6 T! J& q/ _7 F
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 E7 B' ^( P- @: M% e9 x
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 $ Q' ?7 z2 p6 @: ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 [8 K5 w5 W7 uKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 N1 c6 F1 C; L( a
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ q) _7 `3 {; N( n: }% yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 T7 |: Z' E9 [# v9 |
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 9 \& B! O# i4 T# R$ }, Z* w2 x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * w$ x, f4 Z( q% F
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 s$ N& z2 b* L1 w Y- WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
6 M( w+ O% v3 \3 E' ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 Y5 s# p5 b6 d( H$ f9 a3 o& o
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . S b2 ^, J/ u4 Z
L 9 l( n* ^' m; c6 F5 k( {: m
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 X$ w- v: G' Q6 k: [( [
M " q& |* s) s, n9 V. F
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# V/ u0 J! ]' I3 rMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; n$ ?. O/ Y& P
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 6 N- L4 r, V; {9 V _
Manao 柠檬 Man farang 土豆 " @) [+ @. M! a7 x
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . A$ W7 o3 M6 s* g, l
Maprao 椰子 Med mamuang
) q4 `5 G8 }; d5 j; s" ~: X g$ Ehimmapan 贾如树坚果
- Q" ?/ H) d2 C8 N! o) |, t6 tMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ A2 x/ O; x* l/ ?5 F. WMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , @. i$ h3 b/ M; S9 M
Mo satah 猪柳 " o; ?$ j7 E& v0 T; R: E( z* D
N 9 z) v, C: _# m* ]& i1 S" J
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * ?) N. @% ?% f+ B. @
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） l% L3 ^6 `' ^/ ?
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 [1 @1 d4 I; A: \/ SNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& _' X6 D% Z$ ?6 `Nam som 橙汁 Normai 竹笋
& v' G F5 A0 k/ T8 U* I1 _Nuah 牛肉
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; ~* a4 l; ^ T0 t, l, {Pad phet mo sei& z' D% a4 V- W. s+ }7 @5 A- p! ^
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 x0 U0 n! H) ]- V6 @jao 牛肉拌绿豆 9 w, a3 D( T9 ?
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 " P/ R! Q6 T% i8 W6 b
Phal thai 炒面 Plah 鱼 8 M/ l" Z# I4 h% e" E, W) J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ! C! G" o6 y9 q8 K
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 / Y" I T( S1 L# t2 O$ y1 K
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ' h0 D5 M1 X- Q9 h& v2 ]
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. x( g' N, y( l- k& k/ SPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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+ n0 I2 E, f+ nR Raprathan 吃 Roohn 烫
0 |( S" N' I+ q, o$ H; B/ US . }1 B5 L! R" y- p. h9 C
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 0 n; m+ Z4 h; L. k6 g Y0 M# g
Sie juh 酱油 Som 橙子 9 x: S" @5 o I4 J# U# F* H2 P! G/ A
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0 {) M i$ e( eTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 G! h0 t% c2 k" q2 MTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
8 N( z$ I, P7 o2 Q/ Q$ `/ [Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 0 Z4 F0 E# ^- d7 y+ }, _/ M
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 [# K1 u) W, D2 M
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , h( l' T9 M( k3 S+ |+ Q4 I2 K" |
Tord 烤 Tschah 茶
3 v8 }+ |4 B7 mTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# p& U3 `2 J( I, gTuna 金枪鱼 - l7 f Z1 h7 X
Y ( d! {# N$ ]# R3 H, J
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 9 w, r% A& o; A% w- V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47