|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） + X. V0 m6 Y+ N: u$ r; {- S0 E# F
0 v! {( N; c. _1 @在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 + @' P$ x! Y% p( ?
材料： ; H9 X \1 |8 ^5 t* z
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） ) `0 y3 c% G5 S4 L) s* y0 S4 H
/ m q$ \% D; M9 z将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 3 [+ P# I I0 k1 {, y% c
- [ W' J) c0 ^# D2 s# M材料： " q& V" x! B5 M9 d8 y7 {
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 9 I- Z @; k5 c q1 c
( O. {( b i% F+ J2 V
椰香西米石榴冰
9 h/ ^4 c& Y t1 O5 a# S
/ `8 q- Z- t3 P6 ?/ f8 N; t% p将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 + L E# t' G4 S+ i4 Q3 x5 N
; x0 F4 r$ r) d" x0 ?1 b/ M) U0 F# F
椰浆蛋羹 ( H& M- E/ K* C, e. f( j# C
4 T6 a" v) W: ` V6 j7 S4 d3 i% m这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 2 d& d5 v5 X& S5 N: r
2 G, M d( v: H- p( @2 c, P7 |
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
- ?$ _- U' z" D) `: N# w
* Y$ a# {7 p ~椰浆甜粉蕉汤
5 v3 i! f0 v' X0 Y. g1 h+ X. l9 ~' x5 q; ?3 }
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
3 `1 P1 O8 I6 n, V- a( y. K5 U/ j- I. {' u0 Y! A/ G K1 ^
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
; w: T2 U2 e& B3 L% d
8 k5 \( O4 `9 s7 t( _9 }糯米芒果或糯米榴莲 # k; |) h2 e S: T) G b
( Y0 y! i: H5 Z+ ^0 l. N
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
) S/ ~0 v, t6 F- Q& E7 `
; d1 P6 |7 G5 x: O9 R$ A/ c1 y# q这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ' ]. H0 A/ O. \* t( {
7 m& \0 A9 E4 R! E甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 # I" E$ ~" \8 F f( q {1 k
$ z; J" t: p6 e- l4 T. n8 o M/ H炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!