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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & H- ]8 d( j, v1 e) D2 e6 z

( r  ]. r) O& K- ?    最佳蔬菜
* `! g7 P3 |( A  W) Z5 x+ [. d  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 G* e! X* j" Q, ]  t6 W

9 z. A2 Q# T' h. ~# x  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 a( h0 i7 P4 T2 c$ I

( e2 Y5 J: y1 F  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; j$ f0 \( Z; A7 I7 j$ ?: P3 w4 u  L

1 T5 O1 [: U7 R+ Q+ H) f    最佳美容食物
) ?0 f. \& q: m+ H
4 n$ c( c; k. R# f; {  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" |6 q, O1 ~  ], K4 G' G0 k
. T7 c/ d; d! a0 H- [4 R  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;0 Z+ g, o7 v7 P+ X+ S8 X/ d/ I

+ P: y; z" r7 D5 K3 g. ~$ z5 i  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. n, C( }% q# `) t* g( v
) i+ V7 G7 [  U2 \& M" b  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 R3 g& p0 ~$ V: p& ]

$ o' F# K) y# l% K% E( R3 |  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
2 y# D# k2 B9 \( f( ^% z- i5 H$ ]/ h
: s5 T8 t: t$ ?  t7 Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% \9 ^' n; F+ h" f" n% o8 y' k/ A% G% |; O) j# V
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成% \! r" z- r. Z' l) R

. F: a2 @  y) L9 X7 s+ ?' }    最佳护脑食物:
* B+ g3 O3 J, D  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. h( c: O5 p0 Z) y: R哪些属于“还原食物”呢?' s! l& e+ s- ]" y* M/ c
! U9 m) Y1 w2 W- R& r* B" u+ z/ p
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' `% ]2 R0 ]8 ?

6 @* u6 Y9 a# D! Q7 F    最佳护心食品:
7 d: p( d: S# n- _6 a( G2 a- ~- G/ {  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 I3 ^9 t; t  H2 b

% a* N% w$ L6 K; q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ F: T9 @3 n* u; O
1 c, Q% p- a1 \4 w
    最佳纠酸食物:
0 p3 h$ z& I! z. n0 M" Y2 b  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。- g5 V( b( [# C& Y& j
' O4 J% }+ y; V+ Y, w3 C
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。' ^/ Y0 Y1 Z+ `; S0 b
/ |4 {0 H) L3 Z5 E
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。) Q) N. y5 }$ f& y; x7 F5 X7 Q; `; s
) e; U1 S: g& u7 T/ s
    最佳食品榜(名单)8 o3 l; z3 W) t2 P4 F( s
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 H& }6 |/ w4 X* |& a( y
5 F4 [% ~" d9 N8 E3 y* G' Z0 o  最佳水果
8 x* o. p- U/ \: q( ^8 X5 x: h1 e. v
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
0 n. w8 Q" X) ^4 O
2 @  q  \: P. f  最佳蔬菜. e" \) D8 J5 y( A6 i/ t
* d& {; X5 q% q# b& O4 v
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( L$ ]! r' Y& ^8 ^5 i% l2 |

9 g5 {, G( q. x0 p  I. C( w' L; l0 [  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* W' s8 v& Q! o. J
' L* j' H1 w- n: H; N  最佳护脑食物:
/ W% {8 K- R+ I/ X! e4 c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
% O( ~: m  x* v3 b% s/ j5 v     最佳食油:
" c# A+ B  C( T* H2 ^0 n2 e$ H  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。! X. y. F' M0 l7 B3 n, ~

- W6 L6 Y' }* Z8 t4 {
( H; z1 Y4 e4 t  _5 A
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 v" Y9 h9 A9 d; F3 ~+ y9 s

; f/ w; E. ?5 G/ z* }收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
# c3 t8 I7 j& w, N" v1 e9 E不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 O1 J& Y7 i8 j
野生荠菜倒还是很多的  
8 v$ p! m8 H- F% T" B5 r0 u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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