|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治5 ^5 f" o( g4 l, G8 B5 Z S
% [/ i' Q) r6 }4 S/ ~7 B
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位+ x3 q4 \% t- T0 z( f& V Q6 B8 U- m
* G s3 x+ s) U* l% d+ z* z
1甘蓝——天然胃菜
7 j( n' t* P9 B" u. p4 q: a 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
1 M* K# P! }5 h' a0 r' _2南瓜——排毒护胃
. _* [# {9 H2 `8 b 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 9 Z) w& U( i4 ]! V$ r9 n$ {! j* z
9 B8 y Q3 M9 x; m3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
% P/ C1 G7 l w《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
$ @: x* ~! y P- X 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
5 o1 F V+ j* W* y `: d/ O6 y得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 2 e* v: p) |0 {) O$ I! N
5 v; A4 V1 q0 r9 ~9 t( w- j
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 " p9 p( n$ p- v
6 ]- T" y( m/ T3 I* F- ]7 ^7 q5 X
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
m5 G* ]# j; _- h5 q+ h
* p6 P+ ~9 E) A1 i( {/ l; A; z3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
1 n6 z' I# x- A# F! g( n# @' M6 N; {# j
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
s! R- n. Y. [5 V( X! t
$ y4 t4 R3 A3 |1 ^- g$ k5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 8 K* g- M% J0 o$ V( L- s
/ o$ y. r5 a- ]) M: D; `" z; {8 k
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
8 u" _0 n& a$ E [3 L4 d. u# e' v6 ?
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
3 h. l6 [5 k9 c% y: N l1 O. C% B. Y! z* s: Y7 A6 U
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
+ P! Y- e) s7 _
8 o! N! R0 e; C; V! D; Z2 f9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
- E) z7 }4 A* i) Z4 B$ }4 D
0 ^# U: y* E/ b' s, F: M' T10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 * z$ L' F) ~* S; F
' ~ v2 u6 g5 J3 |% q11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
r+ b+ j6 ?' g; w2 v$ u' [, _- c" Q$ [
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
% E. ~9 y$ ]7 k4 J+ _
% V m; a" E: @2 JB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
# s! N& V5 z9 M: Z: P
4 O$ a3 u+ n+ t, D0 |1 F/ gC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
$ h; [/ z; g5 J# s( N$ v, o( M7 j- q, Z2 ]7 b0 _
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ' i+ |9 @( Q, q0 w
|
评分
-
查看全部评分
|