杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 106969|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
/ k# G, g. V/ [( j
0 D; K! ~2 ]- r, H3 ^* h0 A7 ~  N. ^食用油及鸡蛋的保鲜法( |8 Z# B/ p+ a$ I3 B
动物油的保鲜! F: _9 U# V7 H% u: |( @/ v: H
保鲜指数★★★★☆8 f- }8 C* h# r3 Q7 q2 m
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。1 @1 o' K& B7 i- p. b8 C7 g
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。; E+ e0 S6 J$ ^! T- t: ~0 c
植物油的保鲜方法a
1 S: {, _& Y) c保鲜指数★★★★★. t- {  A3 z$ L! E5 l3 n
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。: f9 d$ ]" U" j4 Q% K) R
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
- C% [3 n% u% h' z8 x方法b
7 J; q) W. a2 L0 E9 _2 {/ t4 u保鲜指数★★★★★) f) [* w# r: b; t9 s7 X6 g
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
- z9 E" F3 ^0 e  \4 c2 B8 ^2.待油冷却后,注入油壶保存。
2 ], M! z/ o, F2 ]鸡蛋的保鲜' q! ~" y! v8 V8 q
方法a/ G+ U' t' d/ Z0 b8 i: q& z
保鲜指数★★☆
0 T0 ~) F0 o5 i+ Q1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
" ~# S0 K8 q2 i8 K, m! ?$ u& k1 u8 n4 }/ @2 ]2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
6 {& q) M5 p1 m方法b
* T, K5 z" i- @; A# Z" q% {5 x保鲜指数★★4 I7 m, f0 }* f
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。6 R8 N% n, w# `2 X8 v; V$ O# P$ H
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。7 v  u+ h6 g, M( [; t+ i
鱼、肉的保鲜法
. u: X& h2 r* T5 H$ ^鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
, l6 M, |6 ^# X- w肉的保鲜* {  A* \; d0 ]8 O# i7 P# T
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
8 J( I8 n( H  ^$ m方法a
9 I# ]& B  |1 w( }! `5 _( l保鲜指数★☆
+ A* m' ~$ j7 ~1 e7 U. X1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。' D0 `1 J& p7 I1 O( c) t5 {2 V# K0 ~5 t
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
/ L' z6 k+ F: Q3 I6 \方法b4 H5 z4 I* g2 i/ U* I9 ]# v- k
保鲜指数★★★* _- B$ X7 J. \& ^
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。0 u$ j% q& N# ?6 s0 n
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。9 m  Z1 J; f0 R4 e* ^
猪肝的保鲜
* A' y/ ^2 L6 f. g# r5 m) _保鲜指数★★☆+ J' f2 a8 b0 ~9 E
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。7 v6 x: P; }) [& l; Z/ n( D' D
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
6 N8 z8 B: h1 D大米的保鲜法: t9 [: o( N6 E1 N1 N5 A
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。9 @) P1 D2 f; C$ C. w  L
方法a
$ L. i$ k3 B2 b8 [, R保鲜指数★★★★★; O) B) {$ L' b4 r; p0 L% m* ^6 p
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
2 N  K3 Z1 Z8 G) f$ B1 [% }9 {2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
  c6 `! O! [/ d0 \/ P( O; }6 g8 \方法b. Z0 y. P0 s! d0 \  H/ D
保鲜指数★★★★
! g( v0 M6 l# M9 z3 ~1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。0 ^" L5 p2 W& F9 D- H
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。' U: S5 f2 v, n
方法c% k" U3 J  O8 J8 H
保鲜指数★★★★
0 d7 D( A! s0 G- W3 T: q1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
! m* q; [) @: C8 Y2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。; q1 B) n1 T$ n2 `# E0 `/ r
蔬菜水果的保鲜法
) `) |# y2 U0 g$ v, N上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。( d# ]  I1 ?& t0 c; W
保鲜袋保鲜
; ^1 r9 y' U/ H: e! e+ R保鲜指数★★★★★
8 ~1 Q) {0 I# J9 n适用于西红柿、茄子、苹果等
" u3 C; K: B0 R+ Z$ L1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
! h- w0 [* W5 ^5 J& b$ [2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。5 ^$ d$ q: L9 Z1 x
包裹法保鲜3 h( z& H7 C+ t
保鲜指数★★★
* k! u- ?* H9 k9 b适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
6 O6 ^' E9 P) }1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。3 K/ A+ B8 ~2 d9 l
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。  y0 S. \$ k8 q* K: K5 J  N
水培法保鲜8 S% a7 n. l1 X( @
保鲜指数★★★
& @+ I: l0 ]" U4 {适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
. |6 ~! |+ ~  S1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。. D6 _! B3 }7 U- s# c% |* z$ s
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-28 14:20 , Processed in 0.059113 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表