杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 106970|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑 ( B8 O4 o, }2 `

, Z" `; q. u9 @# V& R: C食用油及鸡蛋的保鲜法
5 X% \! F3 o8 ]/ d  {. n# w动物油的保鲜/ U& s% [! X9 L7 ^# w7 a2 \* Y
保鲜指数★★★★☆
. ^- k1 \: ^# {9 N1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。. `$ d/ Q5 z% _& [; N0 s  P
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
* D* z. b6 B4 Q8 m植物油的保鲜方法a
& \5 y5 e, w  E9 V保鲜指数★★★★★9 T2 X4 G+ ]5 ?: \
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
0 l+ x0 U9 Z. l6 D2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。  r9 G& z# O! H" l5 u# _3 |# m/ G
方法b- J2 B! J. V+ p7 l0 P
保鲜指数★★★★★
4 L9 R- v* @+ q" U3 _' Q+ v' R1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
6 |* `& b( {' ~' J2.待油冷却后,注入油壶保存。
( a4 P' ~4 |$ J3 V" V' {) h1 i鸡蛋的保鲜7 C3 m9 ]. Q3 H9 g) V7 ]
方法a
* Y- _# c+ C' Q4 p' ~保鲜指数★★☆
9 ~" h  k7 ~$ z% Y% _! v7 h1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。6 I6 F8 c2 ~* z1 F; I( [. O
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
7 M! M0 m/ g6 P' K) f方法b$ p/ R0 \) O! A2 v, O8 ?3 {* q$ {$ J7 }+ k
保鲜指数★★
7 J9 S' T6 k$ u: B- P1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
( T6 [& m6 L6 ]( M/ K3 }2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
4 Q" d2 D3 c& b, P/ c) @鱼、肉的保鲜法
: d8 k& b& R( c8 U# }鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
# Y# i6 }4 ^% [, o0 L% ?3 y肉的保鲜# B9 n) Q/ B) C) R
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
( W5 B. j+ m" u方法a
' m+ Y* _# s7 a5 Q保鲜指数★☆' w- u9 l/ D, j1 }- @
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
: i/ d0 A$ O' O4 o$ R2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
1 n5 \# W/ P/ A4 G! n! _6 Z/ U方法b
+ D1 x3 x+ p4 F0 N保鲜指数★★★
; L* N% [) |: B' H2 m1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。- x) O' g- a) W, m1 R$ l* I2 L
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
( u. W) K5 M3 Y猪肝的保鲜
  `+ W/ |" p- T' q* e保鲜指数★★☆
& N( z: W/ q- ^- ~8 w* }$ r, |) H1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。( x9 z2 L' k+ N1 M- d
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
$ D4 ~$ i" J! m- X' d! L4 ?大米的保鲜法/ O1 x0 c+ u) a2 J
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。' x* @3 L. h# G5 i% s. Q6 U2 D
方法a8 c0 H  r- Q$ K. `) ?" O
保鲜指数★★★★★
& ]8 r! B6 M+ E$ l5 @" r1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。8 H* t( R* k1 W7 c
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。% c; n* P/ ]; d% Q2 E5 j
方法b
" v6 W' B6 M+ f/ k5 J保鲜指数★★★★
# L) z; P" _0 L$ ]' S2 _( y. J( H0 g2 P1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。/ c/ b7 A) w9 s5 }  Q
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
; {. \3 @& ]6 T2 x" ~方法c
* g# j9 Z# ^+ V保鲜指数★★★★; ^& W9 R. o1 D. O
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
/ p2 |4 Q& Q, u5 m$ W9 _2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。+ G+ ?0 D" Q! {6 Q. a
蔬菜水果的保鲜法
: p" x  _, r7 |. Q) S& _! K, I上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。! ?7 n' U2 U: S- v2 `
保鲜袋保鲜, G; E4 ]$ p8 o
保鲜指数★★★★★
1 B! y" u, A9 c) Z适用于西红柿、茄子、苹果等
+ [+ K( C: ]; ]* f1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。' I4 M5 F  m7 P9 f9 J
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。: v/ T& |- _& C1 m/ t) ^
包裹法保鲜5 M+ |0 W* p7 _$ ^2 ^2 q4 X# d$ s% o
保鲜指数★★★) d9 L; [* Y& Q7 W2 o2 t4 l
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜/ X" @! U- S% ]: L6 n. J
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
. B: H. D1 n, X) |6 j+ U2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
/ v8 r( W( C6 n4 O$ m2 O. G水培法保鲜+ o' i# F; k- j
保鲜指数★★★
; v1 c1 P1 h4 O% X) I- x* ]适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等$ c2 E. q/ A5 N* N- e+ n
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。. K6 J+ ]) W, W+ B# n
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-28 14:48 , Processed in 0.065109 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表