|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。+ ]1 ~$ }. _4 Y- s% w& g$ b- x3 z
( @9 I# u4 v1 ?
桑葚粥4 P7 B* f) D$ D. V' H4 J R5 Q
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
7 K$ i! }2 g* F) q+ R( l: [0 ^- o3 A; n
/ F( p7 R8 X; g/ P( F9 R枸杞粥; C/ S/ S8 l9 r- e% m! a: V
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
$ D% j+ G$ _8 W" ]
7 W# r, P9 L0 D6 @
# T6 R0 d6 y# ~2 T( o猪肝绿豆粥$ s% I' K! ^4 m" w N1 R
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
: G7 \* {2 ^1 G. Q4 k( K2 u1 l) `/ s6 ^* H* F! ^
- f9 [" P* Y7 z0 l$ p4 {% J: O6 t
梅花粥( `; g1 ^! _2 S3 o& j
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
( B0 n' S# c2 O3 w m5 d
* W! j, J5 o, z) I" m
/ }2 ]/ F: |# x" `0 D9 T& ?决明子粥/ C, S. c' `6 G9 n$ x
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
' m' W. d% B$ l, a+ G9 o& r7 O; v) d: C; Y& m. x' A
' e" d. |+ R, @; j# H$ P& X
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|