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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) B `" @* \/ L% i6 B9 t6 _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 K; v! e* x3 Q. R$ h: ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- N5 K i6 ^" z- d2 _$ E" q4 E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 C4 y* w6 E3 Y8 c$ P( v4 R: Z4 {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( D2 G+ G, F7 K
5 n' t+ K: _" s" D心神不宁——莲子糕4 {- \7 p$ u' L& _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ |, `0 w" S1 u1 N* V: Y! d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 p/ g% y0 b$ P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 ~* m6 k% c i, u8 ^" m; w; Y0 O
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 W8 |3 R# Z! f, l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 {- ~" ^ _9 l: P8 @+ f# E) p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ W% p. O% {# b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( E5 b' ^, A4 r. G& G补中益气——白糖蒸山药
% G) I3 c' P W6 z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 m5 S# n2 P/ i! b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 a& h- d" F* o0 ~3 ]( N( b8 q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ p7 `7 k* B% y* ]. c1 o
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! Y0 X4 z) @/ p1 J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 w; |* K: u1 O. |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 i6 B8 j4 Y6 E$ L* y6 z# G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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