【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
' d! B- M6 G! ~3 W
3 p/ k( S+ x7 i; W. D7 n绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
: f. i" H4 w. L4 B  H

" O- N6 x! V! @! y7 b' W0 j1 i

兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
- s2 \1 L" X! l2 L8 X( g  a8 [+ |  [1 L3 D
: C- w7 ?& ~' M
, \  M+ a0 e+ E
7 w6 N. o" F; R' i$ f

9 [' V( y! E1 |2 V. y, M# y
8 W9 c" s) X8 G, u& ^$ |

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
( ]1 y- ]) n" W
8 x& W: {+ Y3 a8 W' }# e1 n
/ f0 M7 m, s. A5 n9 \, ?
2 C8 k$ m+ L# @

# L0 C( h, R& ^2 V2 D" x- p  {8 F
/ s8 H7 o, r( b) q8 }+ [! m& ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
9 i9 F1 D& _3 ]( g9 w下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

7 m7 B  J9 k/ C其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

8 p( p2 c, m4 ^- Z- v0 R看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
" x6 E3 t. W; P9 ~毛菜炒年糕
5 y3 N/ `. R+ Z" e
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
% A4 N8 |  T% w6 a, @今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

) Z) x$ n0 }, K) t6 i0 X. {( {% u- {
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 o: D+ a; b: `! x- O+ j       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
4 J$ U: j+ F6 z+ L- q: J8 r        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
3 I& \+ C: S6 Q3 I  b

; c: n) R0 ]6 N6 ?, C* v* H( [
5 i, g5 R1 D  T5 A9 T' x      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

4 y$ a" x3 ^: d2 `2 ?- |
再来几张......
4 E7 W. @; }# `7 |1 n+ J+ I
' Q6 s, C* ^' H1 f7 }1 [$ P

8 j: b) t. U0 l, j
# B) q' ~+ w& o& w3 P9 W

. O) @$ ]% Q" H! ~- i: }

* j. d4 O- k7 j7 Y& B. H1 A
; A% k( n3 E4 Z8 I


* [3 U6 P1 y8 q

- L0 {- y' }$ Y) Z& l9 M+ m% \




3 e- H( v/ J' s( }. X- p

6 h3 `% f. a6 }
0 `  j- a6 |# `9 t