发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
) w6 ^9 }" _0 j: z3 F4 u+ \+ h1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净# _/ v" l9 ]7 T7 c2 A; M5 R
 ( f$ ?% [( y- U5 b. O
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅. M9 F: Y6 Y; u7 m1 S6 R, m
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝+ _( `. g3 g; t% K- b) Z; C
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉 ]2 C, Z' B, G: [5 P+ o0 }6 L
0 A0 S W2 P7 p- G1 P ~+ c" B
5 V; \, p1 \& P1 y9 n0 \) {5 R5 m$ D, ~* N% U) E4 G2 N( t
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33